3-WAYS-GLÜHWEIN drei leckere Weihnachtsgetränke mit Schuss

Kaum fallen draußen die Temperaturen und die Weihnachtsdeko hält Einzug in unser Zuhause, steigt bei uns auch der Wunsch nach den leckeren Heißgetränken mit Zimt, Nelken und anderen Gewürzen. Doch es muss nicht immer der fertige Glühwein aus dem Supermarkt um die Ecke sein oder die teure Tasse auf dem Weihnachtsmarkt. Wir zeigen Euch, wie Ihr mit nur wenigen Zutaten eigenen Glühwein zubereiten und nach Geschmack und Herzenslaune abwandeln könnt.

Glühwein, Kinderpunsch & Co. – nahezu kein Weihnachtsmarktbesuch findet ohne sie statt. Vor allem hier in Deutschland ist das köstliche heiße Getränk genauso wie Lebkuchen, Zimtsterne und Spekulatius nicht aus der Adventszeit wegzudenken. Doch woher kommt das Kultgetränk eigentlich?

Die Idee, den Wein mit Gewürzen aufzupeppen, hatten die Menschen bereits in der Antike. So wurden die Vorgänger unseres heutigen Glühweins beispielsweise von den Römern mit den Hauptzutaten Wein, Honig und Gewürzen zubereitet. Auch im Mittelalter war man kreativ und würzte vorangig in der Winterzeit den Wein. Spätestens seit dem 20. Jahrhundert ist der Glühwein ein fester Bestandteil der Adventszeit.

Glühwein (klassisch)

Zutaten für 1 Liter

1 Liter Rotwein, trocken
50 ml Rum
2 Orangen in Scheiben geschnitten, ungespritzt
2 ausgepresste Orangen
7 Nelken
2 Stangen Zimt
1 Sternanis
50 g brauner Kandiszucker

Arbeitsschritte

Den Rotwein, die Orangenscheiben und den frisch ausgepressten Orangensaft in einen Topf geben
Bei niedriger Temperatur erhitzen, aber nicht kochen lassen
Dann den Rum und den Zucker hinzugeben und nochmals erhitzen
Gewürze und Orangenscheiben raussieben und den Glühwein heiß servieren

Punsch mit Orange und Zimtstange

Zutaten für 1 Liter

200 ml Apfelsaft
200 ml trockener Weißwein
400 ml Roibuschtee
1 unbehandelte Orangen
4 Sternanis
50 ml brauner Rum
1 EL Ahornsirup (je nach Geschmack auch mehr)
4 Zimtstangen

Arbeitsschritte

Den Apfelsaft gemeinsam mit dem Weißwein und dem Roibuschtee in einem Topf mischen
Die Orangen heiß waschen, in Scheiben schneiden und mit dem Sternanis zur Saft-Mischung geben
Den Glühwein langsam erwärmen und etwa 10 Minuten ziehen lassen
Dann den Rum dazugießen
Mit dem Sirup nach Belieben süßen
Glühwein heiß servieren und mit einer Zimtstange garnier servieren

Apfel-Zimt-Punsch

Zutaten für 1 Liter

20 g Ingwer
2 Sternanis
1 Zimtstange
1 Beutel schwarzer Tee (250 ml Wasser)
750 ml klarer Apfelsaft
1 EL Orangenzucker
2 cl brauner Rum
Zimtstange zum Servieren

Arbeitsschritte

Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden
Mit dem Sternanis und dem Zimt in einen Topf geben
Den Tee und Apfelsaft zufügen
Punsch auf den Herd erhitzen, aber nicht kochen lassen
Den Zucker und Rum einrühren
Heiß in ein Glas füllen und servieren

Guten Appetit!